Piada agli spinaci

La piada agli spinaci e spalmarisella è buonissima e super veloce da fare…Niente a che vedere con quelle comprate! 🙂

INGREDIENTI (per 2 piade):

• 100g farina 00
• 50g spinaci cotti a vapore
• 120g spalmarisella
• 1 spicchio di aglio
• olio EVO
• sale

PREPARAZIONE:

1. Versare un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente e insaporirci cinque minuti gli spinaci con lo spicchio d’aglio e sale
2. Nel frattempo preparare l’impasto delle piade: amalgamare la farina ad un cucchiaio d’olio, del sale e dell’acqua fino a formare un impasto morbido.
3. Dividere l’impasto in due parti e su una superficie oliata stendere le piade con una mattarello.
4. Farcire metà delle piade con gli spinaci e la spalmarisella e chiuderle con l’altra metà.
5. Riscaldare una padella antiaderente per tre minuti a fuoco alto.
6. Cuocere ogni piada per tre  minuti su entrambi i lati.

 La Spalmarisella è un formaggio 100%vegatale prodotta dal riso integrale germogliato. La si può acquistare presso negozi specializzati bio o su internet.

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