Carrot Wrap

2015-30-1--19-07-32

Questo wrap quasi-crudista è un’idea simpatica per mettere in tavola le carote in modo originale… Può sembrare difficile da realizzare, ma vi assicuro che vi serviranno solo 10 minuti 🙂

INGREDIENTI (1wrap):

  • 2 carote
  • 1CC crema di ceci
  • insalatina mista
  • sale grosso
  • olio EVO
  • pepe

PREPARAZIONE:

  1. Pelare le carote e con l’aiuto del pelapatate ottenere delle striscioline della lunghezza della carota e dello spessore di circa 1-2mm (cercate di ottenere delle striscioline il più possibile simili).
  2. Creare un “telaio” di carote, sovrapponendo le striscioline in questo modo:                                                                       9361405-interweaving-lines--an-abstract-texture-vector-eps8
  3. Spalmare sulle carote un cucchiaio di crema di ceci.
  4. Stendere l’insalatina sulla crema di ceci e condire con del sale grosso, del pepe ed un filo di olio EVO.
  5. Con attenzione, arrotolare il wrap di carote.
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