Mezze maniche con crema di Brie e pomodorini

IMG_6811_edited

Ah!…Le Brie…Mon amour…Ormai l’ho provato in tutte le vesti e non stanca mai…Una giornata un po’ uggiosa ha ispirato l’abbinamento Brie e pomodorini…Davvero ottimo!

INGREDIENTI:

  • 200g mezze maniche
  • 100g Brie
  • 40g latte intero
  • 10 pomodorini ciliegini
  • 1 cipollotto
  • olio EVO
  • 5g zucchero di canna grezzo
  • sale
  • pepe
  • basilico

IMG_6816_edited

PREPARAZIONE:

  1. Mettere a bollire l’acqua per la pasta.
  2. In una padella, scaldare dell’olio d’oliva extravergine e soffriggere brevemente il bianco del cipollotto affettato sottilmente.
  3. Aggiungere i pomodorini interi al cipollotto in padella e saltarli con del sale e lo zucchero.
  4. Tagliare a dadini il Brie e metterlo in un contenitore adatto al microonde insieme al latte.
  5. Scaldare Brie e latte in microonde per un minuto a potenza massima, quindi frullare ottenendo una crema densa.
  6. Aggiungere la crema di Brie ai pomodorini in padella, rompere i pomodorini facendone uscire il succo e lasciare sul fuoco ancora qualche  minuto.
  7. Cuocere la pasta e scolarla.
  8. Far saltare la pasta in padella insieme alla crema di Brie e pomodorini. Condire con olio EVO e del pepe e servire guarnendo con delle foglie di basilico.

IMG_6823_edited

Annunci

4 pensieri su “Mezze maniche con crema di Brie e pomodorini

  1. rcavallaretto1 ha detto:

    Ciao Alice io faccio una ricetta quasi similecon i peperoni rossi… si tratta dei “Tprtiglioni con crema di peperoni”, solo che io, dopo aver fatto cuocere i peperoni li frullo con i pomodorini, e poi ci metto il formaggio (Io preferisco il Philadelphia). Se ti va puoi dare un’occhiata, ma comunque anche la tua ricetta fa venire l’acquolina in bocca!

    Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...