Alimentazione sostenibile

Il principio che sta alla base delle politiche ambientali è lo sviluppo sostenibile. Ma come si definisce la sostenibilità? Di definizioni negli anni ne sono emerse tantissime, ma quella più conosciuta ci deriva dal rapporto Our Common Future, o Rapporto Bruntland, secondo la quale lo sviluppo sostenibile è quello sviluppo che consente alla generazione presente … Leggi tutto Alimentazione sostenibile