Sul sito vegan.com ho visto la ricetta Cauliflower steak e ho subito voluto riproporla "my way". E' una ricetta veloce e semplicissima, i broccoli rimangono croccanti e mantengono tutto il loro sapore. Assolutamente da provare! INGREDIENTI: 1 broccolo sale pepe paprika 1 spicchio di aglio olio EVO PREPARAZIONE: Sminuzzare lo spicchio di aglio. Tagliare il … Leggi tutto Broccoli steak
Categoria: Contorni
Pasticcio bianco di verdure invernali
Ebbene sì...siamo stati veramente bravi e abbiamo cotto, come Dieta comanda, porri e cavolo verza a vapore. Li abbiamo anche portati a tavola, ma sono tristemente rimasti nel piatto di portata...L'indomani decidiamo di renderli più invitanti...Che farne?...Il Pasticcio Bianco! Semplice, buonissimo e Vegan! 🙂 INGREDIENTI (per 4 porzioni): Veg-Besciamella di riso https://lacucinadiverdolina.wordpress.com/2014/11/25/veg-besciamella-di-riso/ 275g cavolo verza già … Leggi tutto Pasticcio bianco di verdure invernali
Insalatina di daikon, mele e zenzero
INGREDIENTI: 150g daikon 1/2 mela zenzero 1CC olio Evo 1cc aceto di mele 1cc succo di limone bio 1cc glassa di aceto balsamico sale PREPARAZIONE: Grattugiare il daikon, la mela e lo zenzero e salare il tutto. A parte, preparare un'emulsione con aceto di mele, olio EVO, glassa di aceto balsamico e succo di limone. … Leggi tutto Insalatina di daikon, mele e zenzero
La Cucina di Verdolina 