La Primavera è iniziata da qualche giorno e ne possiamo già sentire i benefici: le ore di luce aumentano e ci sentiamo più grintosi, con tanta voglia di fare e di lasciarci l'Inverno alle spalle. E' il momento ideale quindi per preparaci ad accogliere questa nuova stagione al meglio con una bella cura depurativa. Personalmente, … Leggi tutto Depurazione di Primavera
Categoria: Curarsi con il cibo
Raffreddore: curarsi col cibo
Eccoci qua alle prese col primo raffreddore di stagione. I sintomi ormai li conosciamo tutti: inizia con uno starnuto, poi un altro, poi inizia a grattare la gola, a colare il naso e così via, fino a ritrovarci febbricitanti a passare la giornata sul divano (io oggi). Poichè non è una malattia grave, sarebbe opportuno … Leggi tutto Raffreddore: curarsi col cibo
Green smoothie invernale
Prima ricetta della serie detox: per iniziare al meglio questo periodo ho preparato questo smoothie da prendere mezz'ora prima del pasto. E' energizzante e depurativo grazie alla presenza di frutta zuccherina e ortaggi. Potete aggiungere a vostro piacimento un cucchiaino di miele per dolcificare.Con queste dosi viene circa 0,75 l di smoothie. Gli ingredienti sono: … Leggi tutto Green smoothie invernale
Crema di zucca e mela al profumo di zenzero e agrumi
E' vero che siamo sotto Natale ed è quindi giusto pubblicare ricette a tema, ma è anche vero che siamo in pieno periodo influenzale e molti di noi sono a letto con freddo e raffreddore. Oggi quindi voglio ripubblicare la ricetta di questa crema deliziosa che ha proprietà depurative, anticongestionali e antinfiammatorie. Queste proprietà le … Leggi tutto Crema di zucca e mela al profumo di zenzero e agrumi
Il cibo anti-stress
Nella cultura occidentale, corpo e mente sono considerate entità separate. In realtà, recenti studi hanno evidenziato che le due cose sono fortemente interconnesse, e che l'uno può influire -positivamente o negativamente- sull'altro. Tutti noi somatizziamo gli stati d'animo in un qualche modo: c'è chi soffre di dolori muscolari, chi di gastrite, chi di colite, chi … Leggi tutto Il cibo anti-stress
Elisir depurativo ai fiori di tarassaco
Sulla scia delle ultime ricette a base di tarassaco, volevo girarvi oggi un articolo trovato su greenme: uno sciroppo depurativo a base di fiori di tarassaco. Ormai anche qui in montagna le piante di tarassaco sono fiorite, quindi il tempo della raccolta delle foglie è finito. La raccolta dei fiori invece inizia adesso e proseguirà fino … Leggi tutto Elisir depurativo ai fiori di tarassaco
La colazione della guarigione
Inverno: tempo di influenza. Ed eccomi qua, fra termometri, fazzoletti ed olii balsamici, a postare questa "ricetta" per una colazione super-nutriente: ricca di proteine, vitamina C e, grazie ai semi di chia, anche di calcio, potassio e acidi grassi essenziali...Una botta di vita! 🙂 INGREDIENTI: 60g yogurt di soia 1 arancia 1 kiwi 2cc semi … Leggi tutto La colazione della guarigione
Latte speziato
Il latte alle spezie è riscaldante e ci consente di beneficiare di tutte le proprietà salutari delle spezie. INGREDIENTI (per 2 porzioni): 300ml latte di soia 5cc di zucchero di canna cannella chiodi di garofano cumino cardamomo curcuma grani di pepe rosa PREPARAZIONE: Portare ad ebollizione il latte e versarlo in una tisaniera. Aggiungere al … Leggi tutto Latte speziato
Insalatina di daikon, mele e zenzero
INGREDIENTI: 150g daikon 1/2 mela zenzero 1CC olio Evo 1cc aceto di mele 1cc succo di limone bio 1cc glassa di aceto balsamico sale PREPARAZIONE: Grattugiare il daikon, la mela e lo zenzero e salare il tutto. A parte, preparare un'emulsione con aceto di mele, olio EVO, glassa di aceto balsamico e succo di limone. … Leggi tutto Insalatina di daikon, mele e zenzero
La Cucina di Verdolina 