Crema di zucca e mela al profumo di zenzero e agrumi

E' vero che siamo sotto Natale ed è quindi giusto pubblicare ricette a tema, ma è anche vero che siamo in pieno periodo influenzale e molti di noi sono a letto con freddo e raffreddore. Oggi quindi voglio ripubblicare la ricetta di questa crema deliziosa che ha proprietà depurative, anticongestionali e antinfiammatorie. Queste proprietà le … Leggi tutto Crema di zucca e mela al profumo di zenzero e agrumi

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La colazione della guarigione

Inverno: tempo di influenza. Ed eccomi qua, fra termometri, fazzoletti ed olii balsamici, a postare questa "ricetta" per una colazione super-nutriente: ricca di proteine, vitamina C e, grazie ai semi di chia, anche di calcio, potassio e acidi grassi essenziali...Una botta di vita! 🙂 INGREDIENTI: 60g yogurt di soia 1 arancia 1 kiwi 2cc semi … Leggi tutto La colazione della guarigione

Panettone alla crema esotica

Buona fine a tutti! Concludiamo questo 2014 con un po' di dolcezza 🙂 L'ispirazione per questo dolce di velocissima realizzazione è arrivata quando al biologico ho trovato il silken tofu e una marmellata a base di mango entrambi in offerta: unendo i due ingredienti si ottiene una crema che profuma di esotico e che accompagna … Leggi tutto Panettone alla crema esotica