Burger veg di legumi e finocchietto

Continuo la serie di ricette detox con questi burger spettacolari! Come ormai sapete, amo i burger vegetali: sono comodi, si preparano in un momento, sono ottimi spazzini del frigo e si possono congelare appena raffreddati e scongelare comodamente al momento del bisogno. Fin'ora avevo sempre preparato burger mono-legume, ovvero solo con lenticchie, solo con ceci … Leggi tutto Burger veg di legumi e finocchietto

Burger di lenticchie e salsa verde

I burger vegetali, fatti con legumi e verdure, sono un'ottima fonte proteica, semplici e molto buoni. Sono inoltre molto comodi, perchè possono essere fatti in grandi quantità nel fine settimana e poi congelati, per averli sempre a disposizione quando si  fa tardi al lavoro e non si ha voglia di cucinare. Chi mi segue da … Leggi tutto Burger di lenticchie e salsa verde

Panino con ceci, avocado e spinaci

Ricetta dedicata a tutti coloro che sono costretti a portarsi il pasto da casa: è un panino delizioso e nutriente. INGREDIENTI (si ottengono due panini): 1 ciabatta 1 avocado molto maturo 200g ceci già lessati 16 foglie di spinacio olio EVO succo di mezzo limone 2cc senape sale PREPARAZIONE: Prelevare la polpa dell'avocado e schiacciarla … Leggi tutto Panino con ceci, avocado e spinaci

Burger di borlotti e semi di chia

I burger vegetali sono fra le mie preparazioni preferite: ci si può inventare le ricette utilizzando qualsiasi ingrediente e il risultato finale è sempre squisito. Insomma, con i burger veg non si sbaglia mai!... Questa volta ho deciso di sostituire l'uovo con un composto di semi di chia e acqua come aggregante. Il risultato è … Leggi tutto Burger di borlotti e semi di chia

Burger di lenticchie

Vi sono avanzate delle lenticchie dal cenone?...Approfittate di questi giorni di festa per trasformarle in gustosi burger da congelare. Quando avrete poco tempo per cucinare, questi burger saranno una manna: basterà scongelarli e passarli in padella; risolverete la cena in cinque minuti! 🙂 INGREDIENTI: lenticchie avanzate (cotte con soffritto e sale) 3 CC farina di … Leggi tutto Burger di lenticchie