Burger veg di legumi e finocchietto

Continuo la serie di ricette detox con questi burger spettacolari! Come ormai sapete, amo i burger vegetali: sono comodi, si preparano in un momento, sono ottimi spazzini del frigo e si possono congelare appena raffreddati e scongelare comodamente al momento del bisogno. Fin'ora avevo sempre preparato burger mono-legume, ovvero solo con lenticchie, solo con ceci … Leggi tutto Burger veg di legumi e finocchietto

Green smoothie invernale

Prima ricetta della serie detox: per iniziare al meglio questo periodo ho preparato questo smoothie da prendere mezz'ora prima del pasto. E' energizzante e depurativo grazie alla presenza di frutta zuccherina e ortaggi. Potete aggiungere a vostro piacimento un cucchiaino di miele per dolcificare.Con queste dosi viene circa 0,75 l di smoothie. Gli ingredienti sono: … Leggi tutto Green smoothie invernale

Crema finocchi-zafferano

Una crema riscaldante è proprio quello che ci vuole in queste sere fredde. INGREDIENTI (3 porzioni): 1 finocchio grande 1/2 cipolla 3CC olio Evo 3CC yogurt bianco non zuccherato 0,2g zafferano 1cc curcuma sale pepe PREPARAZIONE: Tagliare grossolanamente il finocchio e la cipolla, metterli in una casseruola, coprire di acqua fredda, salare e cuocere per … Leggi tutto Crema finocchi-zafferano