Canederli rustici polenta e tofu

Questi canederli sono un'idea sfiziosa per utilizzare gli avanzi di polenta. INGREDIENTI: 200g polenta 120g firm tofu 1/2 cipolla rossa 1 spicchio aglio 200ml salsa di pomodoro 3CC salsa di soia 2CC olio EVO 1cc zucchero prezzemolo basilico sale pepe PREPARAZIONE: Sminuzzare finemente la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche. In una padella, scaldare un … Leggi tutto Canederli rustici polenta e tofu

Bocconcini di soia in umido con piselli

Finalmente in ferie 🙂 Posso quindi dedicarmi alle ricette più impegnative, che richiedono tempo e pazienza. Stasera ceniamo con bocconcini di soia in umido con piselli, un secondo altamente proteico e riscaldante. Accompagnando il piatto con della polentina morbida o dei crostini di pane raffermo, si ottiene un gustosissimo piatto unico. INGREDIENTI: 80g bocconcini di … Leggi tutto Bocconcini di soia in umido con piselli

Torretta di polenta con crema di Formadi Frant e noci

E' avanzata della polenta dalla cena di ieri sera?..."A no l'è un mal ca no seti un ben!" ("non c'è male che non sia anche un bene"), dicono in Carnia...Quindi armatevi di coppapasta e componete questa torretta di polenta con una crema a base di Formadi Frant, Presidio Slow Food friulano. INGREDIENTI (per 1 torretta): … Leggi tutto Torretta di polenta con crema di Formadi Frant e noci